5. Выберите из списка только химические явления. Обоснуйте ваш ответ. а) Растворение соли; б) жарка мяса; в) отстаивание воды; г) распространение запаха; д) замерзание воды; е) испарение воды; ж) горение свечи; з) скисание молока; и) плавка меди; к) высыхание мокрого белья; л) образование накипи в чайнике.

Химические явления сопровождаются образованием новых веществ. При растворении соли, отстаивании, распространении запаха и изменении агрегатного состояния новых веществ обычно не образуется.

• б) Жарка мяса — при нагревании вещества в мясе превращаются в другие.
• ж) Горение свечи — в реакции горения образуются новые вещества.
• з) Скисание молока — образуются новые вещества, в том числе молочная кислота.
• л) Образование накипи в чайнике — при нагревании жёсткой воды образуются твёрдые вещества, оседающие на стенках.

Ответ: б), ж), з), л).