5. Замените воду под покровным стеклом препарата листа элодеи на 5%-й раствор нитрата калия. Наблюдайте осмотическое явление — плазмолиз.

В 5%-ном растворе нитрата калия концентрация растворённых веществ снаружи клетки выше, чем внутри. Вода выходит из клетки, цитоплазма вместе с плазматической мембраной отходит от клеточной стенки. Это явление называется плазмолизом.