8. Рассмотрите препарат при большом увеличении. Хорошо видны крупные прозрачные клетки с тонкими двухконтурными оболочками. Добавьте 1–2 капли раствора Люголя. Вы убедитесь, что капли крахмала окрасятся в синий цвет под действием раствора Люголя.

При большом увеличении видны крупные клетки мякоти клубня картофеля с тонкими двухконтурными клеточными стенками. После добавления раствора Люголя крахмальные зёрна окрашиваются в сине-фиолетовый, почти синий цвет.

Это качественная реакция на крахмал: йод, содержащийся в растворе Люголя, образует с крахмалом окрашенное соединение.