59. Слишком солёную рыбу можно положить на некоторое время в воду при комнатной температуре, и рыба станет менее солёной. Почему?

Соль диффундирует из рыбы в воду, где её концентрация меньше. Поэтому количество соли в рыбе уменьшается, и она становится менее солёной.