Ответ:

Плёнка образуется благодаря следующим свойствам алканов: они не растворяются в воде, имеют меньшую плотность, чем вода, и плохо смешиваются с ней. Поэтому нефтепродукты всплывают и растекаются по поверхности тонким слоем.