Ответ:

Хотя бы одним из двух занятий владеют или интересуются: 40 − 5 = 35 мальчиков.

Количество мальчиков, которые умеют плавать и рыбачить:

30 + 27 − 35 = 22.

Ответ: 22 мальчика.