Ответ:

Слова заимствуют при контактах народов и языков, а также когда вместе с новым предметом или понятием приходит его название. Причинами бывают торговля, культурные и научные связи и необходимость назвать новые явления.

В каждой тройке «лишнее» слово — то, которое не является заимствованным:

  • Амбар — заимствованное слово; ратник — исконно русское, образовано от слова «рать».
  • Кольчуга — слово восточного происхождения; указы — исконно русское слово; приватизация — заимствованное слово международного употребления.
  • Видеограф — слово с заимствованной первой частью видео-; золотник — исконно русское слово; «гидрольник» на изображении читается не вполне ясно, поэтому его происхождение без уточнения написания нельзя определить надёжно.

Лишние слова: «ратник», «указы», «золотник» — они не являются заимствованиями.