\( 140 \cdot \frac{3}{5} = \frac{140 \cdot 3}{5} = \frac{420}{5} = 84 \) грузовика.
\( 140 - 84 = 56 \) грузовиков.
84 (строительные материалы) > 56 (продукты).
\( 84 - 56 = 28 \) грузовиков.
Ответ: Грузовиков со строительными материалами было больше на 28.