6. Люди готовят из плодов калины [начало слова обрезано]чный мармелад полезный сок джем и варенье.

Начало первого определения обрезано. Между однородными членами без одиночного соединительного союза ставятся запятые; перед одиночным «и» запятая не ставится.

Люди готовят из плодов калины [обрезанное определение]чный мармелад, полезный сок, джем и варенье.

Схема однородных дополнений:

Для точного восстановления первого определения нужен снимок начала строки.