Ответ:

Оба способа могут быть полезны, но решают разные задачи. При отстаивании часть взвешенных частиц оседает, а свободный хлор может частично улетучиться; растворённые соли и многие загрязнители при этом не удаляются. Кипячение уничтожает большинство болезнетворных микроорганизмов, но также не удаляет соли и химические примеси, а при испарении воды их концентрация может увеличиться. Поэтому нельзя считать ни отстаивание, ни кипячение универсальной очисткой: следует ориентироваться на качество водопроводной воды и при необходимости использовать подходящий сертифицированный фильтр.