Ответ:

Формулировка вопроса, вероятно, содержит опечатку: «многоступенчатые стадию». Если имеется в виду многоступенчатая перегонка нефти, её применяют потому, что нефть — сложная смесь веществ с разными температурами кипения. В несколько ступеней компоненты разделяются полнее, а требуемые фракции можно отбирать по отдельности.