Ответ:

Количество информации в одном символе зависит от мощности алфавита: чем больше возможных символов, тем больше информации несёт один символ (\(i = \log_2 K\)). В китайской письменности используется значительно больше разных знаков, чем букв в русском алфавите, поэтому один китайский знак при таком сравнении несёт больше информации.

Ответ: в китайском алфавите, поскольку его мощность больше.