Ответ:

Капуста и морковь составляют:

\(48\% + 24\% = 72\%\).

Картофель составляет:

\(100\% - 72\% = 28\%\).

Найдём массу картофеля:

\(150 \cdot 0.28 = 42\) кг.

Ответ: 42 кг картофеля.