Ответ:

Да, растворы можно различить лакмусом: сульфат алюминия создаёт кислую среду, фосфат калия — щелочную, а хлорид натрия — нейтральную.

В растворе Al2(SO4)3 лакмус красный: катион алюминия гидролизуется с образованием H+ (упрощённо: Al3+ + H2O ⇌ AlOH2+ + H+).

В растворе K3PO4 лакмус синий: фосфат-ион гидролизуется с образованием OH− (PO43− + H2O ⇌ HPO42− + OH−).

В растворе NaCl лакмус фиолетовый (сохраняет исходную окраску): соль сильной кислоты и сильного основания практически не гидролизуется.