Ответ:

В предложении 1 подлежащие — «слух» и «память», а «итальянцев» — дополнение, поэтому вариант 1 неверен. В предложении 2 основа «Моцарт запомнил и записал» верна; в предложении 3 — «произведение считалось»; в предложении 4 — «переписывать запрещалось» (безличная конструкция с инфинитивом). В предложении 5 сказуемое — «запоминал», а не «запомнил», поэтому вариант 5 неверен.

Ответ: 2, 3, 4.