Ответ:

Струя воздуха усиливает теплообмен. Она может охлаждать нагретое тело, если воздух холоднее него, но не может поддерживать мороженое замороженным, если температура воздуха выше температуры замерзания. В обычной тёплой комнате поток воздуха ускорит таяние.

Ответ: нет, обычная струя воздуха комнатной температуры не сохранит мороженое твёрдым.