Ответ:

а. Взрыв шарика при прокалывании — физическое явление: оболочка рвётся, а воздух выходит; новые вещества не образуются.

б. Образование накипи при кипячении воды — химическое явление: растворённые вещества превращаются в малорастворимые соединения, которые оседают на стенках чайника.

в. Подпункт обрезан: читается только начало «Образование зим… в деревьях». По этому фрагменту нельзя надёжно определить процесс. Пришлите подпункт целиком, чтобы его классифицировать.

Ответ: в подпункте б протекает химическая реакция.