Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
7. Бармен должен обладать следующими качествами: А) Аккуратность, отзывчивость, память Б) Усидчивость, терпеливость, равнодушие В) Ответственность, наблюдательность, бережливость
Ответ:
Ответ:
В) Ответственность, наблюдательность, бережливость
Похожие
- 1. Бармен для предприятия — прежде всего А) Официант Б) Продавец В) Менеджер
- 4. К основным обязанностям бармена относится: А) Предотвращение потерь или хищений Б) Проведение занятий по подготовке персонала с целью его соответствия требуемым стандартам В) Обеспечение надлежащего санитарного состояния зала бара, подсобного помещения, торгово-технологического оборудования и инвентаря
- 5. Основной продукт, продаваемый в баре: А) Вино Б) Коктейли, алкогольные, безалкогольные и слабоалкогольные напитки В) Закуски
- 8. Во время работы бармену запрещается: А) Слушать и поддерживать разговор с клиентами Б) Пользоваться одеколоном или духами с сильным запахом В) Не дожидаясь специальной просьбы, помогать гостям
- 11.В какой момент подается счет: А) После уборки пустого бокала Б) После принятия заказа В) Только по просьбе клиента
- 12. Двумя принципиальными стимулами, мотивирующими поведение бармена, являются: А) Рентабельность бара и удовольствие клиентов Б) Личная материальная выгода и престиж профессии В) Карьерный рост и личный авторитет
- 14. Приспособление для отделения коктейля ото льда называется: А) Шейкер Б) Стрейнер В) Джиггер
- 19. Для нагревания стеклянной посуды нельзя: А) Ставить на открытый огонь Б) Наполнять бокалы горячей водой В) Нагревать паром из кофеварки
- 20. Какова зависимость между крепостью алкогольного коктейля и объемом стеклянной посуды, в которой он подается: А) Зависимость отсутствует Б) Коктейли с большим содержанием алкоголя подают в объеме от 100 до 200 мл и более, смешанные напитки, содержащие в своем составе небольшое количество алкогольных компонентов, - в объеме от 50 до 100 мл
