7. Испытайте в домашних условиях растворы пищевой и технической соды (NaHCO₃ и Na₂CO₃) индикаторной бумагой. В каком растворе среда будет более щелочной?

Для условного опыта приготовьте отдельные небольшие порции разбавленных растворов пищевой соды (NaHCO₃) и кальцинированной соды (Na₂CO₃). Опустите в каждый раствор отдельную полоску универсальной индикаторной бумаги и сравните окраску. Не пробуйте растворы на вкус; избегайте попадания технической соды в глаза и на кожу.

1. В растворе NaHCO₃ среда слабощелочная.
2. В растворе Na₂CO₃ среда более щелочная: карбонат-ион сильнее связывает ионы водорода воды, образуя OH⁻: CO₃²⁻ + H₂O ⇌ HCO₃⁻ + OH⁻.

Ожидаемый результат: индикатор в растворе Na₂CO₃ покажет более щелочную реакцию. Точный оттенок зависит от концентрации растворов и шкалы индикатора.

Ответ: более щелочная среда — в растворе Na₂CO₃ (технической, или кальцинированной, соды).