7. Как называется технология, о которой идёт речь в тексте? Гармоничное сочетание всего самого лучшего из Западной и Восточной гастрономии. Этот метод предполагает использование только самых лучших, качественных и свежих продуктов, которые идеально подходят и дополняют друг друга. Все блюда сбалансированы и полезны для здоровья человека, они содержат необходимое количество мяса, рыбы, злаков, овощей и фруктов. Их обязательная составляющая — специи, которые помогают почувствовать сытость даже от маленькой порции, что предотвращает переедание. 1. молекулярная кулинария; 2. су-вид; 3. фудпейринг; 4. фьюжн кулинария.