7. Количественный объем вашей деятельности, графика работы, графика предполагаемого спроса на ваш товар:

Ниже приведён условный план на первые шесть месяцев. Числа — учебный прогноз, а не фактическое исследование рынка. Для реального бизнес-плана их нужно уточнить по пробным продажам. Объём деятельности указан как планируемое число проданных единиц за месяц.

1. Мини-пекарня. Планируемый выпуск и продажа — около 250 изделий в первый месяц с постепенным ростом до 500 в шестой. График работы: вторник–воскресенье, 08:00–18:00; понедельник — закупка, подготовка и санитарная обработка. Прогноз спроса:

2. Свечи ручной работы. Планируемый объём продаж — от 80 свечей в первый месяц до 180 в шестой. График работы мастерской: понедельник–пятница, 10:00–18:00; приём интернет-заказов — ежедневно, отправка заказов — по рабочему графику. Прогноз спроса:

3. Печать на текстиле. Планируемый объём — от 40 изделий в первый месяц до 100 в шестой. График работы мастерской: понедельник–пятница, 10:00–19:00; заявки принимаются онлайн ежедневно, изготовление и выдача — в рабочие дни. Прогноз спроса: