Ответ:
Длина цепочки «СТЕПЬ» равна 5, поэтому удаляем средний символ Е: «СТПЬ». Заменяем буквы следующими в алфавите: С → Т, Т → У, П → Р, Ь → Э. Получаем «ТУРЭ».
Длина цепочки «ТУРЭ» равна 4, поэтому добавляем в конец С: «ТУРЭС». Сдвигаем буквы на следующие: Т → У, У → Ф, Р → С, Э → Ю, С → Т.
Ответ: УФСЮТ
