Ответ:

Воздух плохо проводит тепло. Распушённое оперение удерживает между перьями слой воздуха, который уменьшает передачу тепла от тела птицы в окружающую среду. Поэтому нахохлившиеся воробьи теряют меньше тепла и меньше мёрзнут.