Ответ:

Среду раствора определяем по цвету индикатора: синий указывает на щелочную среду, оранжевый — на близкую к нейтральной, красный — на кислую.

ПробиркаСольЦвет индикатораСредаГидролиз
1Li₂SO₃СинийЩелочнаяПо аниону SO₃²⁻
2BaI₂ОранжевыйПриблизительно нейтральнаяПрактически не гидролизуется
3NH₄ClКрасныйКислаяПо катиону NH₄⁺

Li₂SO₃ — соль сильного основания LiOH и слабой кислоты H₂SO₃. Гидролизуется анион: SO₃²⁻ + H₂O ⇌ HSO₃⁻ + OH⁻. Образующиеся гидроксид-ионы создают щелочную среду; поэтому индикатор синеет, хотя группы OH в формуле соли нет.

BaI₂ — соль сильного основания Ba(OH)₂ и сильной кислоты HI, поэтому её ионы практически не гидролизуются; раствор близок к нейтральному.

NH₄Cl — соль слабого основания NH₃ и сильной кислоты HCl. Гидролизуется катион: NH₄⁺ + H₂O ⇌ NH₃ + H₃O⁺. Ионы H₃O⁺ обусловливают кислую среду.

Ответ: Li₂SO₃ — щелочная среда, гидролиз по SO₃²⁻; BaI₂ — приблизительно нейтральная, гидролиз практически отсутствует; NH₄Cl — кислая, гидролиз по NH₄⁺.