Ответ:

Суждение А верно: скорость реакции характеризуют изменением концентрации реагентов или продуктов за единицу времени.

Суждение Б неверно: отношение массы компонента к объёму смеси — это массовая концентрация. Обычная концентрация выражается отношением количества вещества к объёму раствора.

Ответ: 1) верно только А.