Ответ:
Заполняю таблицу для перечисленных металлов. Золото и серебро не считаются необходимыми питательными элементами человека, поэтому указывать для них обязательную пищевую потребность нельзя.
| Металл | Содержание и организм | Функции | Пищевые источники |
|---|---|---|---|
| Железо | Входит в состав гемоглобина крови; запасается, в частности, в печени и селезёнке. | Участвует в переносе кислорода. | Красное мясо, чечевица, фасоль, птица, рыба, листовые овощи, сухофрукты. |
| Кальций | Основная часть находится в костях и зубах; содержится также в крови и клетках. | Нужен для формирования костей и зубов, сокращения мышц, свёртывания крови и передачи сигналов между клетками. | Молоко и молочные продукты, рыба с мягкими съедобными костями, некоторые листовые овощи, кунжут. |
| Натрий | Находится главным образом во внеклеточной жидкости организма. | Участвует в поддержании водно-солевого баланса и передаче нервных импульсов. | Поваренная соль и продукты с добавленной солью; небольшие количества есть во многих продуктах. |
| Медь | Содержится в разных тканях и входит в состав ряда ферментов. | Участвует в работе ферментов, обмене железа и образовании соединительной ткани. | Орехи, семена, бобовые, цельнозерновые продукты, печень, морепродукты. |
| Золото | Не является необходимым питательным элементом; особая полезная функция в организме человека не установлена. | Установленной жизненно необходимой функции нет. | Пищевых источников как необходимого элемента нет. |
| Серебро | Не относится к необходимым питательным элементам человека. | Установленной жизненно необходимой функции нет. | Пищевых источников как необходимого элемента нет. |
