Ответ:

1. Яблоки составляли \(\frac{4}{7}\) всех фруктов, значит, апельсины составляли \(1-\frac{4}{7}=\frac{3}{7}\).

2. Найдём массу апельсинов: \(560\cdot\frac{3}{7}=80\cdot3=240\) кг.

Ответ: 240 кг апельсинов.