Плесневые грибы развиваются на поверхности фруктов, вызывая их порчу. Они выделяют ферменты, которые разлагают ткани фруктов, делая их непригодными для употребления. Некоторые виды этих грибов используются в пищевой промышленности (например, для производства сыров).
Ответ: Плесневые грибы (или Penicillium, Aspergillus)