8. Как с позиции атомно-молекулярного учения объяснить: а) испарение воды; б) разложение воды под действием постоянного электрического тока?

а) Испарение воды. Молекулы воды постоянно и беспорядочно движутся. Некоторые молекулы у поверхности имеют достаточно большую скорость, чтобы преодолеть притяжение соседних молекул и покинуть жидкость. Поэтому вода постепенно превращается в пар. При нагревании средняя скорость молекул увеличивается, и испарение ускоряется.

б) Разложение воды электрическим током. Под действием электрического тока молекулы воды распадаются, а их атомы перегруппировываются. Образуются молекулы водорода и кислорода: \(2H_2O \rightarrow 2H_2 + O_2\). Это химическое превращение, потому что возникают новые вещества.