Решение:
- В прилагательных, образованных от существительных, оканчивающихся на «к», «ц», «ч», пишется суффикс «-ск-».
- Существительное «Кавказ» оканчивается на «з», поэтому пишем «кавказский».
- Существительное «Русь» оканчивается на «ь», поэтому пишем «русский».
Ответ: кавказский, русский.