Ответ:

Фигуры речи: повтор слова «вот», градация («закипит», «загорится»), прямая речь, восклицательная конструкция, противопоставление («Не тут-то»), метафорическое выражение «море не горит».

Цель: передать поспешные ожидания персонажа, а затем неожиданно опровергнуть их; создать комический эффект.