Ответ:

Перевод задания: Выберите правильную форму глагола.

go — регулярно повторяющееся действие по выходным, поэтому используется Present Simple.

My sister and I go windsurfing at the weekends.

Перевод: Мы с сестрой занимаемся виндсёрфингом по выходным.

Ответ: go