Кристаллизация — это процесс перехода вещества из жидкого состояния в твердое. На графике этот процесс отображается горизонтальным участком, где температура не изменяется, несмотря на изменение времени.
Исходя из графика:
Таким образом, процесс кристаллизации (обратный процессу плавления) на данном графике не отражен, так как кристаллизация происходит при понижении температуры.
Ответ: На графике не отображен процесс кристаллизации.