Ответ:
При реакции натрия с водой образуются гидроксид натрия и водород.
Натрий меняет степень окисления с 0 на +1 и отдаёт электроны, поэтому он восстановитель. Водород в воде меняет степень окисления с +1 на 0, поэтому вода — окислитель.
Уравниваем число атомов и электронный баланс:
\(2Na + 2H_2O \rightarrow 2NaOH + H_2\).
Ответ: окислитель — H₂O, восстановитель — Na.
