Ответ:
1. Запятая не ставится: сказуемое «как глоток» имеет значение «словно глоток», но сравнительный оборот составляет смысловую часть сказуемого.
2. Запятая ставится: «как беличья растрёпанная шкурка» — сравнительный оборот.
3. Запятая не ставится: «как молодого специалиста» имеет значение «в качестве молодого специалиста».
4. Запятая перед «как» не ставится: оборот имеет значение «в качестве любителя»; однако он стоит в начале предложения и обособляется вместе с относящимися к нему словами: «Как страстный любитель охоты, я…».
Ответ: 2.
