Ответ:
1) Вязанная спицами — есть зависимое слово; давленый виноград — прилагательное без зависимых слов.
2) Яблоки румяны и аппетитны — краткое прилагательное; мученица.
3) Неразгаданный; поле засеяно травами — краткое причастие.
4) Окопы обстреляны неприятелем — краткое причастие; пастеризованный.
5) Жить размеренно — наречие; рубленый.
