Ответ:

При падении потенциальная энергия каждого мяча превращается в кинетическую.

При ударе об асфальт мяч и поверхность деформируются. Часть кинетической энергии превращается во внутреннюю энергию (нагреваются мяч и асфальт) и звук. Упругая деформация возвращает часть энергии мячу: он отскакивает, и его кинетическая энергия превращается в потенциальную по мере подъёма.

При ударе о песок энергия расходуется на деформацию и перемещение песка и мяча, а также превращается во внутреннюю энергию и звук. Мяч застревает, поэтому заметного отскока и последующего подъёма нет.

Ответ: при ударе об асфальт часть энергии возвращается мячу и обеспечивает отскок; при ударе о песок энергия главным образом рассеивается на деформацию, нагрев и звук.