Чтобы вычесть, сначала приведем все к одной единице измерения. Удобнее всего перевести все в миллиметры.
83 см * 10 мм/см = 830 мм
830 мм - 17 см 5 мм = 830 мм - (17 * 10 мм + 5 мм) = 830 мм - 175 мм = 655 мм
655 мм = 65 см (так как 65 * 10 = 650) и 5 мм в остатке.
Ответ: 65 см 5 мм