861. Почему агроном дал указание полить вечером огородные культуры, когда по радио передали сообщение о том, что ночью будут заморозки? Ответ объясните.

При замерзании воды выделяется теплота. Влажная почва и вода на растениях отдают эту теплоту при охлаждении и замерзании, поэтому температура возле растений снижается медленнее. Это помогает защитить культуры от заморозка.

Ответ: полив уменьшает риск повреждения растений, поскольку замерзающая вода выделяет теплоту.