Ответ:

Перевод задания: Выберите правильный вариант: Какая из птиц летает ...?

Правильно: E) the most quickly. Глагол flies поясняется наречием quickly, а сравнение птиц требует превосходной степени с the.

Which of the birds flies the most quickly? (Какая из птиц летает быстрее всех?)