Ответ:

Сначала измеряют реальные длину и ширину кухни и выбирают масштаб, при котором план целиком поместится на листе и останется достаточно места для обозначений. Например, масштаб 1:50 означает, что 1 см на чертеже соответствует 50 см в действительности.

При этом важно сохранить пропорции и подписать выбранный масштаб на чертеже. Если кухня небольшая, масштаб 1:50 обычно удобен; для крупного помещения можно выбрать более мелкий масштаб.

Ответ: масштаб выбирают так, чтобы чертёж помещался на листе, оставался читаемым и сохранял реальные пропорции; например, 1:50.