Как санитарно-гигиенические нормы могут быть нарушены и какие последствия это может иметь для здоровья?

Санитарно-гигиенические нормы на кухне нарушаются, если не мыть руки и рабочие поверхности, использовать грязную посуду, хранить продукты при неподходящей температуре, допускать контакт сырых продуктов с готовой пищей или не убирать мусор. Это может привести к размножению микроорганизмов, порче продуктов, пищевому отравлению и кишечным инфекциям. Регулярная уборка, мытьё рук и правильное хранение продуктов помогают снизить риск.