9. Найди в учебнике точную информацию. а) Выпиши четыре жирорастворимых витамина. б) Назови три структуры, которые фосфолипиды могут самопроизвольно образовывать в воде. в) Сколько воды образуется при «сжигании» 1 г жира? г) Какие два полисахарида в конце § 8 названы структурными и защитными?

а) Четыре жирорастворимых витамина: A, D, E и K.

б) В воде фосфолипиды могут самопроизвольно образовывать мицеллы, липидные бислои и липосомы (везикулы).

в) При окислении 1 г жира образуется примерно 1,1 г воды.

г) Типичные структурные и защитные полисахариды — целлюлоза и хитин. Точная формулировка зависит от учебника, который на изображении не указан.