9. НЕ пишется слитно:

Краткое пояснение:

Различаем слитное и раздельное написание 'не' с различными частями речи, учитывая наличие противопоставлений, зависимых слов и особых случаев.

Пошаговое решение:

1. 1) (не) купленный, а испеченный пирог
   - 'не купленный': пишется раздельно, так как есть противопоставление с союзом 'а'.
2. 2) (не) имеющий границ
   - 'не имеющий': причастие, пишется слитно с 'не', так как нет противопоставления и зависимых слов, которые бы требовали раздельного написания.
3. 3) (не) распустившиеся цветы
   - 'не распустившиеся': причастие, пишется слитно с 'не', так как нет противопоставления.
4. 4) рыба (не) поймана
   - 'не поймана': краткое причастие, пишется раздельно с 'не'.

Ответ: 2) (не) имеющий границ, 3) (не) распустившиеся цветы