9. Один кувшин с молоком поставили в холодильник, другой оставили в комнате. Где сливки получатся быстрее? Почему?

Сливки быстрее отделятся в кувшине, оставленном в комнате. При более высокой температуре молоко менее вязкое, поэтому жировым шарикам легче подниматься. В холодильнике этот процесс идёт медленнее.