Пусть сумма шести чисел равна \( S_6 \), а вычеркнутое число равно \( x \).
Среднее арифметическое шести чисел равно 11, значит: \( \frac{S_6}{6} = 11 \)
Сумма шести чисел: \( S_6 = 11 \cdot 6 = 66 \).
После вычеркивания одного числа осталось 5 чисел. Их сумма равна \( S_5 = S_6 - x \).
Среднее арифметическое оставшихся пяти чисел равно 12, значит: \( \frac{S_5}{5} = 12 \)
Сумма пяти чисел: \( S_5 = 12 \cdot 5 = 60 \).
Теперь найдем вычеркнутое число \( x \): \( S_6 - S_5 = x \)
\( 66 - 60 = 6 \)
Значит, вычеркнутое число равно 6.
Ответ: 6