Ответ:

В этой кодировке каждый символ занимает 1 байт. При удалении слова вместе с одним пробелом размер уменьшился на число букв в слове плюс 1.

Слово «дядя» содержит 4 буквы. Вместе с пробелом удалено 4 + 1 = 5 байт.

Ответ: дядя.