Ответ:
а) Тире не ставится: сказуемые «тих и ясен» выражены краткими прилагательными.
б) «Самое верное средство — это начать писать»: перед словом «это» между подлежащим и сказуемым ставится тире.
в) «Обитатели Горохина — большей частью роста среднего»: подлежащее выражено существительным, а сказуемое — именной конструкцией.
г) «Какое это огромное счастье — любить и быть любимым»: перед инфинитивом, выступающим сказуемым при подлежащем «счастье», ставится тире.
Ответ: б), в), г).
