Ответ:
Вода охлаждается прежде всего у поверхности, соприкасающейся с холодным воздухом. Охлаждённая вода опускается до тех пор, пока её температура не достигнет 4 °C. При дальнейшем охлаждении вода становится менее плотной, остаётся сверху и замерзает. Поэтому лёд сначала образуется на поверхности.
Ответ: поверхность воды охлаждается первой, а вода температурой ниже 4 °C остаётся сверху и замерзает.
