Контрольные задания > A24. Бромной водой окисляются:
1) глюкоза и мальтоза;
2) фруктоза и лактоза;
3) мальтоза и сахароза;
4) этаналь и гексан.
Вопрос:
A24. Бромной водой окисляются:
1) глюкоза и мальтоза;
2) фруктоза и лактоза;
3) мальтоза и сахароза;
4) этаналь и гексан.
Ответ:
1) глюкоза и мальтоза
Объяснение:
Бромная вода окисляет альдозы (глюкоза, мальтоза) до соответствующих карбоновых кислот. Фруктоза (кетоза) и лактоза (дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы) также могут окисляться, но медленнее. Этаналь (альдегид) также легко окисляется бромной водой, а гексан не реагирует.